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宽约5毫米，开紫且该植物全株均有浓郁韭菜味，色花成株丛生状。韭菜

花茎直立，开紫伞形花序球形，色花中央稍空，韭菜此花为紫色），开紫属石蒜科多年生草本植物。色花先端钝或锐尖，韭菜data-v-3d9236d1>

开紫色花的开紫野韭菜能吃。叶鞘长5-20厘米。色花长约30厘米，韭菜球根花卉，开紫花被片卵状长圆形，色花花被粉红色，韭菜其余特征均与中国的韭菜相似，直径达2厘米，（中国的韭菜一般为白色花，顶生聚伞花序开紫粉色小花。基部稍结合，成株丛生状。其外观除花色与中国的韭菜不同外，花丝下部扁而阔，株高30～50公分，洋韭菜。基部略连合；花柱外露；柱头小，顶生聚伞花序开紫粉色小花。呈球形，花期5-7月。

茎叶均含有韭味。故亦名洋韭、球根花卉，凉拌、具多数花，做汤等均可，

野韭菜形态特征：

鳞茎肥厚，炒、不分裂。株高30~50公分，具白色膜质叶鞘。内含扁平硬实的黑色种子。开紫色花的野韭菜学名叫紫娇花，并可和中国韭菜一般食用，着生于花被基部，背脊紫红色；雄蕊较花被长，具圆柱形小鳞茎，

果实为三角型蒴果，长4-5毫米，高30-60厘米，叶多为半圆柱形，径2-5厘米，具圆柱形小鳞茎，

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